麺類を食べるとき、好みのソースをかけると、味が美味しいだけでなく、麺がツルツルしてサッパリします。実は、ソースの作り方はいろいろあり、味もそれぞれ違います。特に、ソース作りにはたくさんの材料が使われ、ソースの材料や作り方も地域によって様々です。ソース麺の作り方もそれぞれ違い、味も違います。以下では、ミートソース麺の作り方を紹介します。 ピーマンと卵のヌードルスープ材料:手打ち麺400g、卵2個、ピーマン200g 主材料:ピーマンフレーク、卵。副材料:コリアンダーフレーク適量、黒キクラゲ細切り適量、パイナップル細切り適量、キュウリ細切り適量。 材料:コリアンダー、キクラゲ、新麗梅、キュウリ 調味料:食用油、玉ねぎ、生姜、ニンニク、コショウ、水澱粉、チキンエッセンス、塩、醤油、辛口ソース。作り方:麺を冷水で洗い、乾いたでんぷんを洗い流し、沸騰したお湯に入れて麺が浮き上がるまで待ち、3分後に鍋から取り出します。シチューの作り方:鍋に適量の食用油を注ぎ、卵を加えて泡立つまで炒めてお召し上がりください。鍋に食用油を入れて沸騰させ、玉ねぎ、生姜、ニンニク、胡椒を加えて香りが出るまで炒め、みじん切りにしたピーマンを加えて香りが出るまで炒め、みじん切りにした卵、塩、チキンエッセンス、醤油、辛口ソース、適量の水を加えて炒め、水でんぷんを加えてとろみをつけ、お召し上がりください。具材を加えると、香り豊かなピーマンと卵の麺料理が出来上がります。 ピーマンと豚ひき肉の麺の材料:手打ち麺400g、ひき肉200g、ピーマン200g主材料:ピーマンのみじん切り、ひき肉。副材料:コリアンダーのみじん切り適量、キクラゲの千切り適量、パイナップルの千切り適量、キュウリの千切り適量。 材料:コリアンダー、キクラゲ、新麗梅、キュウリ 調味料:食用油、玉ねぎ、生姜、ニンニク、コショウ、水澱粉、チキンエッセンス、塩、醤油、辛口ソース。作り方:麺を冷水で洗い、乾いたでんぷんを洗い流し、沸騰したお湯に入れて麺が浮き上がるまで待ち、3分後に鍋から取り出します。煮込み方:鍋に適量の食用油を入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニク、胡椒を加えて香りが出るまで炒め、ひき肉を加えて火が通るまで炒め、みじん切りにしたピーマン、塩、チキンエッセンス、醤油、辛口ソース、適量の水を加えて炒め、水でんぷんを加えてとろみをつけてからお召し上がりください。香りの良いピーマンと豚ひき肉の麺を加えれば麺の完成です。 豆と豚ひき肉の麺の材料:手打ち麺400g、ひき肉200g、ひき豆200g ひき肉と豆:適量のコリアンダーのみじん切り、黒キクラゲの千切り、パイナップルの千切り、きゅうりの千切り 材料:コリアンダー、キクラゲ、新麗梅、キュウリ 調味料:食用油、玉ねぎ、生姜、ニンニク、コショウ、水澱粉、チキンエッセンス、塩、醤油、辛口ソース。作り方:上記と同じ方法で麺を準備し、冷水で洗って乾燥したでんぷんを洗い流し、沸騰したお湯に入れて麺が浮き上がるまで待ち、3分後に火から下ろします。シチューの作り方:鍋に適量の食用油を注ぎ(条件が許せば、豆が火が通るまで炒めます)、少量の食用油を鍋に戻し、玉ねぎ、生姜、ニンニク、胡椒を加えて香りが出るまで炒め、ひき肉を加えて火が通るまで炒め、豆、塩、チキンエッセンス、醤油、辛口ソース、適量の水を加えて炒め、水でんぷんを加えてとろみをつけ、お召し上がりください。インゲンと豚ひき肉が入ったおいしい麺料理が完成しました。 ナスと豚ひき肉の麺の材料:手打ち麺400g、ひき肉200g、ナスのみじん切り200g ひき肉 200g、ナスのみじん切り 200g 材料: コリアンダーのみじん切り、キクラゲのみじん切り、大根のみじん切り、きゅうりのみじん切り 適量の刻んだコリアンダー、千切りキクラゲ、千切り梨、千切りキュウリ。調味料:食用油、玉ねぎ、生姜、ニンニク、コショウ、水澱粉、チキンエッセンス、塩、醤油、辛口ソース。作り方はひき肉と豆のひき肉で麺を作るのと同じです。 きのこ豚ミンチ麺の材料:手打ち麺400g、ひき肉200g、きのこミンチ200g ひき肉 200g、きのこ 200g 材料: コリアンダーのみじん切り、黒キクラゲの千切り、大根の千切り、きゅうりの千切り 適量の刻んだコリアンダー、千切りキクラゲ、千切り梨、千切りキュウリ。調味料:食用油、玉ねぎ、生姜、ニンニク、コショウ、水澱粉、チキンエッセンス、塩、醤油、辛口ソース。作り方:麺を冷水で洗い、乾いたでんぷんを洗い流し、沸騰したお湯に入れて麺が浮き上がるまで待ち、3分後に鍋から取り出します。煮込み方:まず鍋に水を入れ、キノコを炒めてみじん切りにし、少量の食用油を再び鍋に入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニク、コショウの実を加えて香りが出るまで炒め、ひき肉を加えて火が通るまで炒め、みじん切りにしたキノコ、塩、チキンエッセンス、醤油、辛口ソース、適量の水を加えて炒め、水でんぷんを加えてとろみをつけてからお召し上がりください。キノコと豚ひき肉の麺が完成しました。 |
私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。ここでは...
人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは...
水竹の子を調理して食べる方法は様々ですが、人生において、誰もがこれらの食品の調理技術を習得できるわけ...
生活の中で全粒穀物を食べるのが好きな友達は、ヨモギジュースで餃子を作る方法を見逃してはいけません。良...
食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切...
多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こし...
世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界...
体に必要な栄養素を得るために、あらゆる種類のごちそうを食べる必要はありません。最もシンプルな月餅のよ...
100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作...
炊飯器で蒸しケーキを作る方法は、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手...
おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が...
人間は鉄のようなもので、米は鋼のようなもので、食事を抜くと空腹を感じるというのは本当です。しかし、今...
あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが...
食欲もまた欲望であり、この欲望を満たすためにあらゆることを試すことになります。これまで何度も満足して...
「怠惰」という言葉は、数え切れないほどの人々の人生を台無しにしてきました。怠惰のせいで、服を山積みに...