ブルーベリースイートアプリコットパンの作り方

外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックになっていませんか?お母さんの料理の味が恋しいですか？しかし、毎年の休日はそれほど多くなく、料理を学んで初めて母親の料理を頻繁に味わうことができます。それでは、ブルーベリースイートアプリコットパンの作り方を学んでください。

1.12 まず、牛乳を電子レンジで温め、塩ひとつまみ、砂糖少々、イースト菌をすべて加えます。

2.21 少し混ぜる

3.12 その後、イーストがふわふわになるまで10～15分ほど放置します。

4.21 スタンドミキサーを使って生地をこねます。機械のボウルに小麦粉 3 カップ、砂糖 1/3 カップ、塩を入れて混ぜます。

5. 溶いた卵とイーストミルク液を加える

6. 生地が形成されるまで機械を回します（生地が薄すぎる場合は、必要に応じて残りの小麦粉1/2カップを追加します）

7.1 均一で弾力があり滑らかな生地になるまで作業を続けます。

8.2 室温で柔らかくしたバターを加える

9.1 蓋をして1時間ほど発酵させる

10.2 こねた生地を数分間休ませ、手で滑らかなボール状に形を整えます。

11. 2倍くらいの大きさになるまで（ここのところ気温が高いので、1時間も経たないうちに上がったようです）

12. 発酵中に果物を準備します。桃やアーモンドの芯を取り除き、薄くスライスします。清潔な布やキッチンペーパーで水分を拭き取ります。ブルーベリーも同様です。乾燥した状態に保ちます。

13. 発酵が終わったら生地を2つに分け、少し空気を抜いてほぐします。

14. 1つを取って長方形に丸める

15. 次に、図のように細長く切ります。

16. フルーツを真ん中に置きます（オリジナルのレシピでは、この段階でフルーツに砂糖を少し振りかけます）

17. 次に、両側に「麺」を1つずつ置き、果物の上で交差させます。

18. 端を閉じます（この形は通常パイ生地の形ですが、私はそれを借りました、笑）。オーブンを180℃に予熱します。

19. 最後に、フルーツで表面を飾り（元のレシピでは、この段階で表面に砂糖も振りかけます）、20〜30分発酵させます（実は、2つ作ったのですが、夏なので気温が高く、作りながら写真を撮っていたので、基本的に2つ目が完成したら、1つ目を予熱したオーブンに入れることができます）

20. 表面が黄金色になるまで、20°C で 25 ～ 35 分間焼きます (焦げるのが早すぎる場合はアルミホイルで覆います)。取り出して、2 枚目を焼き続けます。両方が焼けたら、ラックに置いて少し冷ましてから切り分けます。

ブルーベリースイートアプリコットブレッドの作り方を全て紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。