ブラックカラントパンの作り方

食べることは口を開けるだけなので、とても簡単なことです。しかし、実際には、食事はそれほど簡単ではありません。なぜなら、自分の体のために、健康的に食べなければならないからです。健康的に食べるために、ブラックカラントパンの作り方をご紹介します。

1. 乾燥ブラックカラント60gを水に1時間以上浸す

2. 新鮮なニンジンジュースを使って238グラムのジュースを抽出します

3. 高グルテン小麦粉に塩5グラムとイーストパウダー3.5グラムを加える

4. 浸したブラックカラントを加える（ブラックカラントの茎は取り除いておく）

5.にんじんジュース238グラムを加える

6. 混ぜてボール状にする

7. 生地をまな板の上に置く

8. 次の 2 時間は、キルトを折るのと同じ方法で、30 分ごとに生地を折ります。こうすることで、生地のグルテン含有量がさらに高まります。

9. 折り方には特に決まりはありません。よく見えるようにまな板の上に置いていますが、実際には手に持って引っ張りながら折るだけで大​​丈夫です。左右、上下に折り、3回折り曲げることもできます。

10. 2時間後、生地が2倍ほどの大きさになるまで発酵を続けます。

11.生地を取り出し、もう一度こねて中のガスを抜く

12. 生地を丸く形作り、30分ほど放置します。

13.小麦粉をふりかける（フィルターに入れる）

14.刃を使って袋を切り、ランダムに3回切ります。深さは約0.5cmです。

15. オーブンを200度に予熱し、約25分間焼く。

ブラックカラントパンは簡単に作れる料理ですが、料理をしたことがなくて作り方がわからない場合は、年長者に助けを求めるのもいいでしょう。年長者の指導を受ければ、きっと上手に作れるようになるでしょう。