リコッタパンのレシピ

私は目を開けた瞬間から始まり、同じサイクルを続ける、単調な生活を毎日送っています。食べ物も単調で全く魅力がありません。そこで今回は、皆さんに衝撃を与える「新鮮な血」をご紹介します。ポジティブなエネルギーを呼び起こすおいしい料理の作り方を学ぶことができます。ご興味があれば、ぜひ私と一緒にリコッタパンの作り方を学びに来てください。

1.自家製リコッタチーズ1カップを用意する

2.1 冷蔵庫に24時間入れておき、パンを作る前に取り出す

3.2 大きな容器にイースト、塩、砂糖、温水を入れて混ぜます。イーストは完全に溶かす必要はありません。次にチェダーチーズと高グルテン小麦粉を加え、混合物が均一になり乾燥した粉がなくなるまで木製のスプーンでかき混ぜます。この手順は数分で完了します。蓋をして室温で3時間発酵させ、30分ごとに1回折り返し、合計5回繰り返します。

4. バゲットの形に整えて、バゲット型に入れます。ベーキングペーパーを敷きます。ノンスティック型ですが、直接入れて油を塗ってみたところ、くっついて動かなくなってしまいました。念のため、ベーキングペーパーを敷きます。 1時間リラックス

5. 線を切り取ります。生地がとても水分が多いので小麦粉をたっぷりまぶしましたが、それでも切りにくいです。

6. バゲット型を使用する場合は、ベーキングストーンは必要ありません。オーブンの中段にベーキングラックを置き、その下に空のベーキングトレイを置き、230 度に予熱し、ベーキングラックにバゲット型を置き、ベーキングトレイに熱湯を 1 カップ素早く注ぎ、蒸気が逃げないようにオーブンのドアを閉じます。パンが固くなって茶色になるまで、約30分間焼きます。バゲットを取り出し、ラックに置いて冷まし、スライスしてからお召し上がりください。

リコッタパンの詳しい作り方を読んで、はっきりとしたイメージがつかめましたか？そして、アマチュアの練習を活かして実戦を始めてください。あなたの知性と才能があれば、このおいしい料理を作るのにそれほど時間はかからないと思います。