黒米主食パンの作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、自分で作ると味が全然違うことが多々あります。黒米主食パンの作り方ですが、自分で作って自分で味見すると、味が確実に違うと思います。

1. すべての材料（黒米以外）をブレンダーに入れて、生地が滑らかで弾力がある状態になるまで混ぜます。黒米を加えて、生地がほぐれるまで混ぜます。

2. 80gに切り分けてすぐにボール状に丸め、25分間休ませます。

3. 生地を半分に折って空気を抜く

4. 生地を円筒形に丸めて伸ばす

5. 生地のもう一方の端を平らに伸ばし、生地の端をつなげて円を作ります。

6. 室温30℃で約40分間発酵させる

7. 生地が元のサイズの約2倍になるまで発酵させます。

8. 飾り用の砂糖水を沸騰させ、生地を水に入れて、両面を約20秒間湯通しする。

9. 水から取り出し、水気を切り、ベーキングトレイに置く

10. 210℃で約18分焼く

料理には火加減が大切です。そこで今日は黒米主食パンをご紹介します。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ試してみてくださいね！