パッションピザの作り方

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は主婦の皆さんに、家族で食べるのにぴったりな、情熱的な盛り合わせピザをご紹介します。

1. 牛の背骨から筋膜を削ぎ取り、厚さ2～3cmに切ります。包丁の背を使って両側の肉のスライスをほぐします。

2.1 パイナップルの皮と芯を剥き、均等にスライスし、薄い塩水に5分間浸し、取り出して水を切ります。

3.2 牛肉に砕いた黒コショウ、Kook 100 New Orleans Marinade 3 スプーン、醤油 1 スプーン、スライスした生姜を加えてよく混ぜ、少量のオリーブオイルをかけて 2 時間以上マリネします。

4.12 緑、赤、黄色のピーマンを洗い、種を取り除いて菱形に切ります。

5.21 ボウルにピーマンを入れ、塩、オリーブオイル、黒コショウを少々加えてよく混ぜ、5分間マリネします。

6. ベーキングトレイにバターを塗り、発酵した生地を押して空気を抜き、10分間休ませます。その後、ベーキングトレイに入れてゆっくりと押し開き、フォークで穴を開けます。

7. 穴を開けた生地にピザソースを均等に塗り、180°に予熱したオーブンで10分焼いて取り出します。

8.1 別のフライパンにピーマンを入れて火が通るまで炒め、パイナップルのスライスを注ぎ入れ、適量の砂糖を加えて数回素早く炒めます。

9.2 フライパンを火にかけてバターを少し溶かし、マリネした牛ヒレ肉を加えて50%ほど火が通るまで焼き、置いておきます。

10. 牛ヒレ肉を加え、フルーティーな香りが出るまで炒めます。

11. ピザ生地を取り出し、細かく刻んだモッツァレラチーズを散らします。

12. パンケーキの上に具材を均等に置き、具材の間に適量の細切りチーズを散らします。

13.残りのチーズをフィリングの上に均等に散らします。

14. 200度のオーブンに入れて7〜10分焼きます。

編集者の紹介を読んで、この情熱的なピザの盛り合わせに興味が湧きましたか？ それなら、もう待たずに、ぜひ自分で試してみてください。