油を使わないパンの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、今から油を使わないパンの作り方をお教えします。

1.121 すべての材料を混ぜ、泡立て器に入れてかき混ぜます。

2.212 材料を全て用意します。

3.1 丸く丸めて鍋に入れ、ラップで覆い、基本発酵を始めます。

4.2 薄い膜ができるまでかき混ぜます。

5. 大きさが 2 倍になるまで発酵させます。指で突いても穴が元に戻ったり縮んだりしません。

6. 生地を取り出し、空気を抜いて8等分します。

7. ボール状に丸めてラップで包み、15分間乾燥させます。

8. 1 枚分を取り、長いストリップ状に巻きます。

9. 上から下へ巻き上げます。

10. 生地のロールを真ん中で切ります。

11. 生地を切った面を下にして型に入れ、くっつかないように型の中に植物油を塗ります。オーブンに入れて40度で40分発酵させます。湿度を保つために、オーブンの底に熱湯を入れたボウルを置きます。

12. 取り出して表面に卵液を塗ります。

13. オーブンを200度に15分間予熱します。

14. どうなるか見てみましょう。 1枚お願いします。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理も同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、油を使わないパンを作ってみましょう。