昔ながらのクラシックなパンのレシピ

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいですね。残念ですか？問題ありません。自分で作る方法をマスターできれば、すべての問題は解決します。さあ、私と一緒に昔ながらの古典的なパンの作り方を学んでください。

1. メインの材料の中からスターターの材料を準備します。

2. スターターフラワーをボウルに注ぎます。イーストパウダーをぬるま湯に溶かし、ボウルに入れて水を注ぎながらかき混ぜ、最後に生地をこねます。

3. 中がハニカム状になったらOKです。

4. スターターとバター以外の主な生地の材料をバケツに注ぎ、20分間かき混ぜます。

5. バターを加えて、膨らむまでこねます。

6. フィルムを引き出します。

7. 2倍の大きさに成長する。

8. 4つに分割します。

9. 長い細片状に巻きます。

10. 半分に折った後、両端の関節を右手で押してねじり形にします。

11. 生地を詰め、バターを塗った8インチの型に入れて、湿気のある暖かい場所に置いて最終発酵させます。

12. 180度で35分焼き、焼き上がったら溶かしたバターを塗ります。

13. 焼き上がり後の様子。

14. 完成品。

大きなホテルで昔ながらのクラシックなパンを食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたこともあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。