ピザのトッピングを合わせるには？

ピザは実は海外から伝わった珍味です。主食としてだけでなく、おやつとしても食べられます。比較的、女性の友達の方が好んで食べます。製造工程の観点から見ると、ピザの具材が外側に置かれている点を除けば、実際にはパイとあまり変わりません。自宅でピザを作る方法はたくさんあります。ここでは、ピザの具材を作る簡単な方法を簡単に紹介します。

1. 方法

材料: 高グルテン小麦粉150g、水75g、砂糖10g、塩3g、サラダ油15g、イースト3g

付属品: トウモロコシの粒、インゲン、ニンジン、エビ、料理用ワイン、コショウ、トマトソース、ピザグラス、卵液、モッツァレラチーズ、ピーマンの細切り、ベーコン、赤ピーマンの細切り

2. 練習

1. 新鮮なエビの殻と黒い線を取り除き、料理酒とコショウに浸します。トウモロコシの粒、インゲン、さいの目切りにしたニンジンを水に入れて茹で、置いておきます。

2. 主な材料をすべて混ぜて、滑らかな生地になるまでこねます。

3. 生地を室温28度で約40分間発酵させます。

4. 生地を平らに伸ばし、湿らせた布で覆い、10分間休ませます。

5. ピザパンの底に油を塗り、生地を入れ、手のひらで生地を押し、丸い縁を内側から外側に向かって押し、フォークで穴を開けます。

6. 表面にトマトソースを塗り、生地の端に卵液を塗り、ピザズを振りかける。

7. 次に、モッツァレラチーズを敷き、緑と赤のピーマンの千切りを散らし、さらにチーズを敷き、次にトウモロコシの粒、さいの目切りに切ったニンジン、インゲンを敷き、さらにチーズを敷き、次に細かく刻んだベーコンを散らし、さらにチーズを散らし、最後に水気を切ったエビを上に置きます。

8. オーブンを 240 度に予熱し、中間層を 220 度で 15 分間焼きます。