家ではどんな鍋料理を食べますか？

現代生活における外食産業は急速に発展しており、人々は自宅のすぐ近くに多くの専門レストランを見つけることができるため、いつでもさまざまなおいしい食事を楽しむことができます。しかし、自宅でおいしい料理を作ると、より楽しくなり、家族間のコミュニケーションも促進されます。家族が集まるときには鍋料理がぴったりです。家庭ではどんな鍋料理が食べられているのか見てみましょう。

牛肉鍋1.キャベツとヨモギを沸騰したお湯に入れて火が通るまで茹でます。取り出して野菜ロールに巻いて、後で使います。 2. 餅がきつね色になるまで焼き、少し冷まします。 3. 野菜を洗って切り、順番に皿に並べます。 4. 冷凍した牛肉を薄くスライスし、折りたたんで皿に置きます。 5. 昆布に水を加え、90℃になるまで沸騰させます。昆布を取り出し、昆布水を沸騰させて後で使用するようにします。 6. 昆布水を使って様々な野菜や牛肉を調理するときは、レモン酢とゴマペーストで味付けします。

しゃぶしゃぶ1. 昆布をペーパータオルできれいに拭き、水に1時間浸します。 2. 1の昆布を取り出し、鍋に入れて水を加えます。 3. 2 の水が沸騰したら、豚バラ肉をゴマペーストにつけて食べます。 4. 手順3で肉を調理したスープベースを使用し、キャベツとセロリを加えて沸騰させます。 5. 最後に、残りの鍋の材料を手順 4 の鍋に加え、火が通るまで調理します。

牡蠣しゃぶしゃぶ1. 牡蠣を洗って水を切り、白菜と豆腐を細かく切り、エノキダケと大根の頭を切り落として洗って置いておきます。 2. 鍋にスープを入れて沸騰させ、白菜、豆腐、エノキダケ、白菜、手順 1 の調味料をすべて加えて味が染み込むまで煮ます。 3. 肉のスライス、エビ、カキを加え、よく混ぜて火が通るまで調理します。しゃぶしゃぶ1. 鶏の骨を湯がいて取り除き、流水で洗います。にんじんは皮をむいて洗って置いておきます。 2. 鍋にステップ 1 の材料とその他のスープベースの材料を入れて弱火で 90 分間煮込み、残った材料を濾してスープだけを取り出して後で使用する。 3. 手順 2 のスープに昆布を約 20 分間浸し、弱火で約 1 分間煮てからスープから取り出します。これで透明なスープができます。 4. キャベツを洗って大きめに切り、沸騰したスープに入れ、鍋の具材やおかずを順に加えて火が通るまで煮ます。肉のスライスを食べるときは、しゃぶしゃぶのように湯がいてからソースに浸します。

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