ヤムイモは主食としても料理としても使える食材で、加工方法によってさまざまな風味が楽しめます。サツマイモと聞くと、多くの人はサツマイモ粥の作り方を思い浮かべるでしょう。実は、サツマイモは炒め物や揚げ物など、さまざまな食べ方があります。ここではおいしい揚げ芋の作り方をお教えします。食べたい方はぜひ学んでください。 1. タロイモを美味しく簡単に作る方法:タロイモペースト 材料:リプタロイモ800g、生クリーム100g、純乳100g、上白糖80g、菜種油90g。 作り方: 1. 里芋の皮をむき、洗って蒸します。 2. ホイップクリーム、牛乳、砂糖を加えてペースト状になるまで混ぜます。 3. 混ぜ合わせたものをノンスティックフライパンに入れて弱火で炒めます。油を2~3回に分けて加え、2回目は油が完全に吸収されるまで待ちます。 4. 食材がすべて吸収されたら、しばらく炒めて乾き具合や水分量を自分で確認し、盛り付けて冷まし、密封して冷蔵庫で保存します。 2. 里芋を美味しく簡単に揚げる方法:ピーマンと里芋のみじん切り 材料:里芋、刻んだピーマン大さじ1杯、薄口醤油小さじ2杯。 作り方: 1. 里芋の表面を洗い、皮ごと鍋に入れて蒸します。蒸した里芋が冷めたら皮を剥き、さいの目切りにします。 2. フライパンを熱し、少量の油を加え、みじん切りにしたペッパーソースを香りが出るまで炒め、次にサトイモを加えて一緒に炒めます。 3. 薄口醤油と水を加え、弱火で味が染み込むまで加熱します。 4. 盛り付けた後、上にパセリのみじん切りを少々振りかけます。 3. おいしくて簡単な里芋炒めの作り方:里芋と牛肉の細切れ炒め 材料:牛肉、里芋、オイスターソース、サラダ油、コーンスターチ、塩、乾燥唐辛子、玉ねぎ、生姜、料理酒、エシャロット、胡椒、ニンニク、白砂糖。 作り方: 1. 牛肉を細切りにし、料理酒、オイスターソース、少量のサラダ油、塩、コーンスターチでしばらくマリネします。 2. マリネした肉の間に、生姜とサトイモを千切りにし、ネギを輪切りにし、エシャロットをみじん切りにし、ニンニクをすりおろします。 3. フライパンを熱し、適量の油を注ぎ、ニンニク、ショウガ、ネギを炒め、細切り牛肉を加えて色が変わるまで炒め、置いておきます。 4. 乾燥唐辛子と花椒を香りが出るまで炒めます。牛肉を鍋から取り出し、千切りにした里芋と薄口醤油を加えて炒め続けます。風味を高めるために砂糖を少し振りかけます(塩気が足りない場合は塩を加えます)。 5. 盛り付ける前にみじん切りにしたネギを散らします。 |
よく食べるかどうかは、多くの場合、健康に直接関係しています。健康な体になりたいなら、平日にレストラン...
私たちの食生活が健康的かどうかは、多くの場合、私たちの身体の健康に直接関係しています。良い体を持ちた...
週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はイ...
歯痛は比較的痛みを伴う病気です。歯痛が起こると、患者は激しい痛みを感じます。もちろん、歯痛は肉体的、...
自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は...
毎日仕事で疲れていませんか?週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪う...
誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面する...
生き残るためには、私たちは毎日懸命に戦わなければなりません。闘争の前提条件は健全な身体を持つことであ...
ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありま...
私たち一人一人は、自分自身を愛することを学ぶべきです。自分自身を愛するためにまずすべきことは、よく食...
結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか?幼い頃は両親が何でも準備してく...
世界はとても美しいのに、どうして自分を病気にしてしまうのでしょうか?人が病気になる理由はたくさんあり...
毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。...
冬はあらゆるものが枯れてしまうので、この厳しい季節に食生活について曖昧にするのは当然のことではありま...
休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を...