蒸しエビと豆腐の作り方

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーで食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って、おいしい蒸しエビと豆腐の日本料理を作ってみてはいかがでしょうか。料理の楽しさを体験し、食欲を増進して、より健康的で安心して食事をすることができます。次は私と一緒にキッチンに行って作ってみましょう！

1. 材料を準備します。豆腐 1 袋、新鮮なエビ約 10 匹をきれいにし、エビの筋と殻を取り除き、洗って、塩と料理酒でマリネします。

2. ナイフを使って豆腐を真ん中で切り（パッケージの外側に点線があるので、指示に従ってください）、2つに分けます。

3. 袋の底を持ち上げて、まな板の上に豆腐をそっと置き、1cmの厚さに切る。

4. 切った豆腐を皿に均等に並べます

5. 豆腐の両面にエビを乗せる

6. 塩を少々ふり、鍋で蒸す準備をします。鍋の水が沸騰してから 5 分間調理すると、豆腐とエビが新鮮で柔らかく保たれます。

7. お皿から出たお湯をボウルに注ぎ、片栗粉を少し加えて均一になるように混ぜます（水が少なすぎる場合は、適度に冷水を少し加えます）。鍋に片栗粉の入った水を入れ、醤油を少々加えて、とろみがついたら火を止めます。

8. 飾りとしてキュウリの角切りをエビの上に置きます。ソースを小さなボウルに注ぎ、蒸し豆腐とエビにかけます。日本の豆腐は柔らかく滑らかで、エビの新鮮で香り高い味は完璧にマッチしています

料理の腕を磨きたいなら、もちろんもっと練習するしかありません。今日、編集者は料理好きの友達に、蒸しエビと豆腐の日本料理を紹介します。練習にとても適しており、料理の腕を大いに向上させます。今すぐ試してみてください。