長芋と黒キクラゲのレバースライスの作り方

病気は静かに進行しますが、人体にとって非常に有害です。したがって、病気を予防するためには、生活習慣を変えなければなりません。そして、変化はまず毎日の食生活から始めなければなりません。病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、ヤムイモ、黒キクラゲ、レバースライスを使った料理のレシピについてお話します。

1.乾燥した黒キクラゲを水に浸し、豚レバーを約0.3cmの厚さにスライスして血がなくなるまで洗い、ヤムイモの皮をむいて豚レバーと同じ厚さにスライスし、後で使用するために別々に水に浸します（ヤムイモは変色を防ぐことができ、豚レバーは血を取り除くために再び浸すのが簡単です）

2.12 鍋に山芋のスライスを入れ、水と一緒に透明になるまで茹で、取り出して置いておく。約2分

3.21 豚レバーを千切り生姜、コショウ、料理酒、小さじ半分の塩で均等にマリネし、次に澱粉を加えてコーティングし、小さじ1杯の油を加えて閉じます。

4. 少量の油を加え、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒め、次に黒キクラゲを加えて香りが出るまで炒めます。ヤムイモを加えて均一に炒め、塩を少々加えて味を整え、置いておきます。

5. フライパンに油を入れて（レバーのスライスが焦げすぎないように、通常の調理よりも少し多めの油を使用してください）、強火でレバーの色が変わるまで炒めます。

6. 濃い醤油を小さじ1杯注ぎ、色を均一にする

7. 鍋にキノコとヤムイモのスライスを入れ、一緒に炒める

8. 次にスライスしたピーマンを加え、均一に炒め、味を見て塩で味付けする必要があるかどうかを確認してから、お召し上がりください。

おいしい中華料理は種類が多すぎて、いくら食べても足りないし、すべてを説明することもできません。私が皆さんに紹介したいヤムイモ、黒キクラゲ、レバーを使ったユニークな料理は、自宅で作ってみるのに最適です。