栗とクルミのケーキの作り方

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康にします。つまり、料理の仕方を学ぶべきだと自分を納得させる十分な理由があるということです。では、栗くるみケーキの作り方をご紹介します。

1. 栗と熱湯を電子レンジに入れて強火で1分加熱し、取り出して簡単に皮をむきます。皮をむいた後、栗が少し隠れるくらいのきれいな水を加え、電子レンジで強火で10分ほど加熱し、取り出して水を切ります。電子レンジにクルミと水を加え、強火で1分加熱します。苦みのある水を捨て、水を切ります。次に電子レンジで中火で2分加熱し、カリカリになるまで加熱します。取り出して刻みます。

2.12 栗の水を切り、包丁の背で潰します。

3.21 刻んだ栗をフードプロセッサーに入れてペースト状にします（粉挽き機を使用してください。水を加える必要はありません）。

4. フライパンに少量の水と氷砂糖を入れ、弱火で少しとろみがつくまで加熱します。ラードを加え、泡が出てくるまで加熱を続けます。

5. 鍋に栗のピューレを入れ、鍋底に油が残らなくなるまでよく混ぜます。

6. 刻んだクルミを鍋に加え、よく混ぜます。

7. 粘土生地を均等に分けて丸く伸ばします。

8. 月餅の型を使って形を整えます。

誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。今は心配しないで、上記の紹介に従って栗くるみケーキを自分で作ってみてください。