ハンバーガーバンズの作り方

忙しい生活の中で、家に帰って美味しい食事が食べられるのは、とても幸せなことですよね。夕食の準備にあまり時間がない場合、シンプルな材料を選んで、さっと炒めるだけで完成します。ハンバーガーバンズを作るのはとても簡単です。

1. パン用バケツに液体（水、卵、溶かしバター）を入れ、バケツの片隅に砂糖、もう片隅に塩を入れ、小麦粉を注ぎます。

2. 小麦粉の真ん中に穴を掘り、イーストを注ぎ入れ、こねる機能を40～50分起動し、その後発酵機能に切り替えて1時間発酵させます。生地が2.5倍の大きさになったら、こねる機能を使用して空気を抜き、取り出して形を整えます。

3. 一つずつ円の形に整えます

4.オーブンに入れ、上下の火を65度に設定して中層で二次発酵させ、オーブンの下層にボウル1杯の冷水を入れ、2.5倍の大きさになったら取り出します。

5. 全卵を少量の水と混ぜ、パンの上に卵液を塗り、白ゴマまたはオートミールをふりかけます。オーブンを予熱し、真ん中の層を160度で10分間焼き、取り出して反対側を150度で15分間焼きます。

6. 完成品

家で料理する方が断然衛生的です。ハンバーガーのバンズは簡単に作れるので、料理の才能がなくても美味しく作れます。