トゥーンパイの作り方

色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色鮮やかで香りがよく、おいしくするためには、もちろん頻繁に料理の練習をして、料理の腕を磨かなければなりません。今日は、編集者が料理をする機会を提供します。トゥーンパイの作り方を学びに来てください!

1.1 ほうれん草ピューレとイースト菌を均一に混ぜて生地を作ります。小麦粉300gに対してほうれん草ピューレ160gを使用します。適度な硬さの滑らかな生地になるまでこねます。小麦粉をまぶした容器に生地を入れ、ラップで覆い、暖かい場所に30分以上置いて発酵させます。

2.2 ほうれん草を洗い、沸騰したお湯に入れて湯通しします。水を絞らずに取り出します。冷めたら、ブレンダーに入れてピューレ状にします。

3. 生地を休ませている間にフィリングを作ります。チンゲン菜を洗って刻み、塩を加えて混ぜ、しばらく漬け込んでから水を絞ります。キノコの茎を取り除き、細かく切ります。フライパンを熱し、少量の油を加えます。中華ツナとキノコを加え、香りが出るまで炒めます。砂糖と醤油を好みの量加え、よく混ぜます。

4. 生地を8等分し、それぞれをボール状に丸めて平らに伸ばし、パンケーキの形に巻きます。適量の具材で包み、閉じて、手で押してパンケーキの形にします。

5. フライパンを熱し、少量の油を加えます。包んだケーキをフライパンに入れ、弱火で少し黄色くなるまで揚げます。裏返して反対側も黄金色になるまで揚げます。

いかがでしたでしょうか？今回ご紹介するトゥーンパイの作り方は、手順もシンプルで簡単です。ご興味がありましたら、ぜひお試しください。