パンケーキの生地の作り方は？

煎餅は美味しいだけでなく、栄養価も非常に高いです。様々な食べ物と一緒に食べるととても美味しいです。特に朝食に最適です。作り方はとても簡単です。買うのが嫌なら、家で作ることもできます。とても簡単ですが、自分で作るときは煎餅の生地をマスターしなければなりません。薄すぎても厚すぎてもいけません。では、煎餅を作るのに最適な方法は何でしょうか？

煎餅は栄養価の高いスナックです。主に粗い穀物でできており、体に良く、胃を守ることができます。煎餅の生地を作る具体的な方法を見てみましょう。朝食にパンケーキだけを食べるのは物足りない気がします。ライスクラスト料理を一杯食べると、朝食が本当に素晴らしいものになります。これは、米の皮（薄いパンケーキ）を柳の葉のように薄く切り、マリネに入れて作ります。このマリネには多くの条件があります。フェンネル、みじん切りにしたネギ、ショウガを透明な油で炒め、塩、醤油、澱粉、水を加えてマリネを作ります。これは完全にベジタリアン向けで、早朝の胃腸が脂っこい食べ物で「悩まされる」ことがないようにします。ボウルに盛り、ゴマペースト、発酵豆腐、唐辛子、コリアンダー、乾燥豆腐を加えて盛り付けます。

青磁の小鉢は中が色鮮やかで、主に植物性の香りが漂い、さまざまな風味が混ざり合って、爽やかな香りがします。口に入れると、ソースは滑らかで、米の皮は柔らかくて歯ごたえがあり、ゴマペーストの香り、発酵豆腐の塩気のある香り、唐辛子のスパイシーな香り、コリアンダーのエキゾチックな香りが加わり、噛めば噛むほど豆腐の香りが増し、食欲を刺激します。煎茶果実子と豆乳（天津の人は一般的に「醤子」と呼んでいます）を一緒に飲むと、煎茶果実子の香りと豆乳の豆の香りがよりよく反映されます。この2つの香りが混ざり合ったときが最高の味です。

小麦粉、緑豆粉、トウモロコシ粉の割合は基本的に1:1:1で、小麦粉をペースト状に叩きます。混ぜる途中で少しずつ水を加えます。（生地は厚すぎてはいけません。小麦粉、緑豆粉、コーン粉、ネットユーザーが推奨する五香粉で作るべきです）。材料：生地（小麦粉半カップに卵1個を加え、水半カップと混ぜてペーストにする）、卵2個を溶き、揚げたての生地を8cmの長さに切る、みじん切りにしたネギ大さじ4杯、甜麺醤大さじ1杯、チリソース大さじ1杯。作り方：油大さじ2杯を熱し、衣大さじ4～5杯を加え、薄く広げてしばらく揚げ、裏返し、みじん切りにしたネギを少し散らし、卵を流し入れ、ひっくり返して黄金色になるまで揚げ、フライパンから取り出して皿に置き、甜麺醤/辛いソースを少し塗り、真ん中に揚げた生地を置き、円筒形に丸めます。サクサク、柔らかくて美味しい！

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