2色サツマイモケーキの作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。だから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。2色のサツマイモケーキのレシピをご紹介します。

1.1 鍋で約20分ほど蒸して火が通るまで待ちます。

2.2 サツマイモと紫ジャガイモは皮をむき、厚めに切ります。

3.12 蒸したサツマイモをボウルに入れ、スプーンで潰します。

4.21 ボウルに適量のもち米粉を入れ、まず手で混ぜ、次にゆっくりと水を加え、最後に適度な硬さのさつまいも生地を作ります。

5. 同じ要領で紫芋を練り、適度な硬さと柔らかさの生地にします。

6. 2つの生地をこねた後、湿らせた布で覆い、20分間休ませます。

7.1 紫芋生地とサツマイモ生地を均等に分けます（紫芋生地とサツマイモ生地のどちらが多くても構いません）。

8.2 ボウルにあんこを入れ、クルミ、レーズン、ゴマを加えてよく混ぜ、等分して餡を作ります。

9. 生地を手に取り、2色の生地になるように丸めます。

10. 生地を手で平らに伸ばし、餡子を入れて、ゆっくりと口を閉じてボール状に包みます。

11. 生地全体を包み、脇に置きます（お好みに応じて、1 色または 2 色で包むことができます）。

12. 鍋に水を入れて沸騰させます。生地を手でゆっくり平らに伸ばし、底に少量の油を塗ってから鍋に入れます。

13. 鍋に蓋をして、約 5 ～ 6 分間蒸します (よりヘルシーな方法で蒸した後すぐに食べたい場合は、2 分間長く蒸してください。実際、私の個人的な意見では、サツマイモケーキは 6 分で完全に調理されます。蒸し時間はサツマイモケーキの大きさによっても異なります。大きいものは長く蒸すことができますが、小さいものは短く蒸すことができます)。

14. 蒸しサツマイモケーキの蓋を外して少し冷まします。フライパンに少量の油を入れ、蒸しサツマイモケーキを入れて両面がきつね色になるまで軽く揚げます。

私の紹介文を読んでいただければ、2色サツマイモケーキの作り方がある程度わかっていただけると思います。したがって、すぐに自分で練習を始めましょう。理論は実践によって検証される必要があります。