にんじんとキノコを詰めた餃子の作り方

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理を家族に褒められることは、彼女らにとって最高の励みになります。今日は、にんじんと黒キクラゲを詰めた餃子の作り方を紹介します。そうすれば、あなたも成功の喜びを再び体験し、楽しむことができます。

1. にんじんの皮をむき、すりおろして細切りにします。

2. キノコを水に浸し、洗って細かく切り刻みます。

3. 卵を溶き、フライパンに注ぎ、小さな立方体になるまで炒め、火を止めてみじん切りにしたネギを加えて均一に炒めます。

4. 次にフライパンに油を入れ、千切りにしたにんじんを油が熱くなるまで炒め、置いておきます。

5. 炒めたにんじんを角切り卵と黒キクラゲに加え、適量の刻んだ野菜、塩、五香粉を加えてよく混ぜます。具材の完成です。

6. 小麦粉に少しずつ温水を加え、手で小麦粉を雪の結晶の形になるまで叩き、小麦粉の塊をボール状にこねて、濡れ布巾で覆い、30分間放置してから滑らかになるまでこねます。

7. 砂糖を加えて発酵させた生地を細長く均一になるようにこね、ナイフで均一な大きさの小さな生地に切ります。

8. 生地を丸める。

9. 餃子の皮に適量の餡をのせます。

10. 左手で小さなお椀型を作り、右手で餃子の端をつまんで小さな折り目を作り、餃子を包みます。

11. 鍋に適量の水を入れ、水が沸騰したら餃子を入れ、水が沸騰したら小鉢3杯分の冷水を加えます。水が再び沸騰すると、餃子が表面に浮かんでいるのがわかります。火を止め、ザルを使って餃子をすくい取ります。

これまで料理をしたことがない方も、にんじんとキクラゲを詰めた餃子のレシピの紹介を読んだので、ぜひ自分でも作ってみて、興味と愛着を育んでください。