ナズナと豚肉のワンタンの作り方

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか？このような食べ物を食べると、自分自身を虐待しているような気がしませんか?人生は短いので、毎日自分を大切にしてください。それでは、私と一緒にナズナと豚肉のワンタンの作り方を学んでください。

1. 適量の水を加え、小麦粉を混ぜて雪の結晶状にします。

2. 滑らかな生地になるまでこねる

3. 生地をビニール袋に入れるかラップで覆い、砂糖をまぶして20分ほど置く。

4. 鍋に水を入れて沸騰させ、ナズナを加えて10秒間茹でます。

5. ナズナを取り出し、冷水で洗い流す

6. ナズナから水を絞り、細かく刻む

7. 肉を細かく切り、生姜のスライスと一緒にミンチ肉にします。

8.コショウパウダーを加える。花椒パウダーでも代用できる。

9. 白コショウを加える

10. 適量の塩と醤油を加える

11. オイスターソースを適量加える

12. 刻んだナズナを加える

13.一方向に均等にかき混ぜる

14. 砂糖をまぶした生地を1mmの厚さのパンケーキ状に伸ばす

15. 生地を6cm幅に切り、小麦粉をふりかけて重ねる。

16.台形に切る

17. ワンタンの皮を手に取り、

18. 台形の狭い側に近いワンタンの皮の上に適量の肉餡を置きます。

19.ワンタンの皮を巻く

20. ワンタンの皮を内側に巻き、下の2つの角をつまんで閉じます。

21. 包みワンタン

22. 鍋に水を入れ、塩を少々加えて強火で沸騰させます。

23. ワンタンを加え、へらを使ってワンタンがくっつかないように一方向にゆっくり滑らせます。

24. ワンタンが浮き上がるまで炒め、ワンタンとスープをボウルに注ぎ、醤油、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたコリアンダーを加えて盛り付けます。

ナズナと豚肉のワンタンは簡単に作れる料理ですが、料理をしたことがなくて作り方が分からない場合は、年上の人に助けを求めるのもいいでしょう。彼らの指導を受ければ、きっと上手に作れるようになるでしょう。