ニンニクは私たちの生活によく使われる調味料です。料理に加えることで風味を高めることができます。例えば、ニンニク風味のナス。ナスを焼いたときに、盛り付ける前にニンニクのみじん切りをふりかけると、味が変わります。ニンニクはそのまま食べても美味しいですが、饅頭や餃子を食べるときはニンニクと一緒に食べるとさらに美味しいです。ニンニクを醤油漬けにするなど、ニンニクを漬けることを好む人もいます。 醤油漬けニンニクは漬物として食べられます。主原料は唐辛子、ニンニク、醤油など、副原料は塩、砂糖、チキンパウダーです。ほんのりスパイシーな味わいなので夏にぴったりです。 生産工程 材料: 唐辛子1000g、ニンニク1000g、八百治無添加醤油1瓶 賦形剤: 塩、砂糖、チキンパウダー ステップ: 1. ピーマンの茎を取り除き、洗って水を切ります。 2. ニンニクの皮を剥き、洗って水を切ります。 3. ピーマンとニンニクが乾燥したら、ピーマンとニンニクを重ねて清潔な密閉瓶に入れます。 4. 八百治無添加醤油を用意する。 5. 油をひいていないきれいな鍋に無添加醤油を入れ、水約1000mlを加えて弱火で加熱し、沸騰させます。 6. 無添加醤油を沸騰させ、塩を少々加えます。 7. 砂糖を少しずつ加え続けます。 8. チキンストックを少し加えます。 9. 無添加醤油が冷めたら、唐辛子とニンニクの瓶に注ぎ、密閉して涼しい場所に1か月間置きます。 ヒント: 1.醸造醤油を食べてみる 2. 油を入れずに醤油を弱火で煮立てます。 3. ピーマンの茎を取り除き、洗って水を切ります。 基本的な効能 強力な殺菌力。ニンニクに含まれる硫黄化合物には、極めて強力な抗菌・抗炎症作用があり、さまざまな球菌、桿菌、真菌、ウイルスを抑制し、殺すことができます。ニンニクは、これまでに発見された最も強力な抗菌植物の 1 つです。 腫瘍や癌を予防し、治療します。ニンニクに含まれるゲルマニウムやセレンなどの元素は、腫瘍細胞や癌細胞の増殖を阻害することができます。実験により、癌の発症率が最も低いのは、血液中のセレン含有量が最も高い人々であることがわかっています。米国国立がん協会は、世界で最も抗がん作用を持つ植物の中で、 腸を解毒・浄化し、胃腸疾患を予防します。 血糖値を下げて糖尿病を予防します。ニンニクはインスリンの分泌を促進し、組織細胞によるブドウ糖の吸収を高め、体の耐糖能を改善し、体内の血糖値を急速に下げ、感染による糖尿病を引き起こすさまざまな病原体を殺し、それによって糖尿病を効果的に予防および治療します。 |
これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は...
中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむこと...
煮込み豚飯といえば、よだれを垂らす人も多いでしょう。実は、煮込み豚飯はとても特別な食べ物と言えます。...
家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、...
栄養価の高いアボカドは誰もが知っていると思います。しかし、他の果物と一緒にジュースを作るなど、アボカ...
労働者階級は毎日おいしい食事を楽しむことができない。生まれながらの食通なのにおいしいものを味わうこと...
料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を...
私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます...
料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけで...
人生には、学校に通い、働き、結婚し、子供を産むという過程があります。ほとんどの人にとって、すでに第2...
依存的な生活に慣れて、多くの能力を失っていませんか?少なくともほとんどの人は、今では料理をする能力を...
人間の寿命は長く、多くの病気に遭遇します。人が病気になると、たいていは薬が必要になります。薬物治療は...
外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックに...
最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使...
自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時...