李連桂の燻製肉パンケーキの作り方

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴らしいことですが、家で食べるほど衛生的でも清潔でもありません。あなた自身の「口の欲求」を満たすために、私と一緒に李連桂の燻製肉パンケーキの作り方を学んでください。

1.121 鍋に浸水した水、肉、骨、調味料を入れ、強火で沸騰させてから弱火にします。

2.212 肉を洗い、少なくとも4時間浸します。

3.1 アルミホイルの上に砂糖と茶葉を注ぎ、鍋の底に置きます。

4.2 箸を使って肉を刺し、柔らかくなったら火を止めます。

5. 肉を蓋の上に置き、蓋をして火をつけて燻製にします。途中で蓋を開けないでください。肉の色を観察します。色が見えたら火を止めます。煙が消えるまで待ってから蓋を開けます。

6. まずパイ生地を準備します。小麦粉100gに肉の煮汁50gを加え、塩を小さじ1杯加えてよく混ぜ、パイ生地を作ります。

7. 小麦粉300gに水140gを加えて生地を練り、生地と一緒に30分以上置いて発酵させます。

8. 生地を80gずつに分け、ペストリーを20gずつに分けます。

9. パンケーキ1枚の重さは100グラムです。生地の上にパイ生地を置き、平らに伸ばし、麺棒で伸ばします。

10. もう一度、表と裏を合わせて折り、平らに伸ばし、この動作を少なくとも 3 回繰り返します。

11. 何度も巻くほど、パンケーキはより歯ごたえが増します。

12.1 電気オーブン皿に入れて、片面に泡が出てきたら裏返して再度焼きます。

13.1 切り分けて皿に盛り、みじん切りにしたネギと甘い麺つゆを加えて巻く。

上記で紹介した李連桂の燻製豚肉パンケーキのレシピは非常にシンプルかもしれませんが、あなたの並外れた理解力があれば、間違いなく独自の革新を加えることができるでしょう。勇気を出して革新すれば、新しい食材を使ったおいしい料理を必ず作れるようになります。