フナと大根の細切り煮の作り方

食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。あなたも大人になった今、自分で料理の作り方を学ぶ時期が来ました。今日は、大根とフナの煮物の作り方をお教えします。

1.121 電気オーブン皿を開け、卵液に浸したフナを入れ、一匹ずつ並べます。

2.212 小鮒の鱗と内臓を取り除き、洗ってきれいにし、卵を溶き、卵液の中に鮒を入れて両面をコーティングします。

3. 両面がきつね色になるまで揚げて、置いておきます。

4. 大根を洗い、太めの千切りにして置いておきます。

5. 中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギ、ショウガ、ニンニクを炒めます。

6. 大根の千切りを加えてしばらく炒め、火を止めます。

7. 揚げた大根の半分を鍋に入れ、揚げた小さなフナを3匹乗せ、大根の残り半分を入れ、残りのフナを上に乗せます。

8. 濃口醤油と薄口醤油を加える。

9. 白ワイン、砂糖を加える。

10. 新鮮なホタテソースを加えます。

11. 水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で30分煮ます。

12. 大根が透明になって柔らかくなったら、強火にして汁気を減らし、塩とチキンエッセンスを加えて味付けし、最後にニンニクの芽を散らして火を止めます。

料理は面倒だと思って、やりたくないという友達がたくさんいます。比較的簡単な料理もたくさんあります。今日は、面倒な人にぴったりの、大根の細切りとフナの煮込み料理を紹介します。ぜひ試してみてください。