蓮の香りの蒸し豚の作り方

ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多くの人にとって食事はより便利になりますが、食事の衛生は誰が保証できるのでしょうか?屋台で長時間食べ続けると、必ず重篤な病気にかかってしまいます。健康上の理由から、自宅で調理することもできます。次は、米粉を使った蓮の香りの蒸し豚の作り方を紹介します。

1. 材料を準備します。フライパンに少量の油を入れ、豆ペーストとピシェンチリソースを加えて軽く炒め、置いておきます。豚バラ肉を5mm以下の厚さに切る

2. 肉に濃口醤油小さじ2杯、薄口醤油大さじ2杯、料理酒小さじ1杯、揚げソースを加え、よく混ぜて20分間マリネします。蓮の葉を洗って数枚に切ります

3. 鍋に米を入れ（米は洗わない）、唐辛子とスターアニスを加えて中火で米が黄色くなるまで炒めます。冷めたら唐辛子とスターアニスを取り出して肉に加えます。フードプロセッサーに米を入れて粗い粉になるまで混ぜます（数秒混ぜるだけです）。マリネした肉に加えてよく混ぜる

4. 小さな蒸し器にジャガイモを数枚入れ、その上に肉を置きます。蒸し器に十分な水を入れ、小さな蒸し器に入れて強火で沸騰させ、その後中火にして90分間蒸します。

蓮の香りがする米粉蒸し豚をご紹介しましたが、おわかりいただけたでしょうか？言い換えれば、何度か注意深く読めば、必ず十分に理解できるようになります。一度マスターしたら、あとは実践するだけです。美味しい料理は実践によって作られるのですから。