紫芋シューマイの作り方

病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまですが、患者の 90% は食生活が原因でがんを患っています。したがって、食生活が原因のがんを予防するには、自分で料理をすることを学ぶ方が良いでしょう。では、紫芋蒸しパンの作り方を一緒に学んでいきましょう。

1. [具材] にんじんとセロリをさいの目切りにする。きのこはあらかじめ水に浸しておき、さいの目切りにする。きのこを浸した水は取っておく。

2.12 豚肉の詰め物を醤油と料理酒で10分間マリネする

3.21 鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギとみじん切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒め、豚肉の具を加えて炒める。

4. ニンジン、セロリ、マッシュルームを加えて炒める

5. 蒸したもち米を加える（もち米はあらかじめ4時間浸しておき、蒸し器で蒸し、蒸し器で乾蒸しする）

6.12 キノコを浸した水を入れて炒める

7.21 塩、白コショウ、砂糖を加えてよく混ぜ、チキンエッセンスを加える

8. 【紫芋生地とシューマイ】牛乳と茹でた紫芋を加え、フードプロセッサーでピューレ状にする。

9.小麦粉を加えて生地を固め、ラップで覆い30分ほど休ませる

10. 生地をもう一度しばらくこねてから、麺棒で薄く伸ばします。生地が多すぎる場合は、2つに分けて小麦粉をまぶし、コップを使って丸い生地のシートを伸ばします。

11. 麺棒を使って生地を優しく伸ばします。小麦粉を塗るのを忘れないでください。そうしないと生地がくっついてしまいます。乾燥を防ぐためにビニール袋に包みます。

12. 皮を取り、真ん中に具材を置き、親指と前腕で閉じて形を整えます。