揚げ魚団子の作り方
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現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずは揚げ魚団子の作り方を紹介します。 1.ソウギョの骨と皮を取り除き、さいの目切りにして水に浸し、すくって水気を切ります。 2. さいの目切りにした魚をフードプロセッサーに入れ、生姜を加えて練り物にします。練り物をボウルに入れ、チャイブ、チキンエッセンス、塩を加え、時計回りにかき混ぜて粘り気を出します。 3. 魚のすり身を10gほどの魚団子に絞り、フライパンに油を入れて60%になるまで熱し、魚団子を入れて中火で2分ほど揚げる。 4. 魚団子を取り出し、後で使用するために油を切ります。 健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介した揚げ魚団子の作り方を、皆さんも覚えたはずです。ぜひ自分で作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。 |
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