レモン風味のローストラムレッグのレシピ

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちすると、料理をするのは本当に難しいことに気づきました。しかし、長時間外食するのは本当に不健康です。ですから、あなた自身と家族のために、料理のスキルを身につけるべきです。では、レモン風味のローストラムレッグの作り方をお教えします。

1. ラムの足を洗い、きれいな水に2時間浸します。途中で水を替え、浸した水を手で絞ります。

2.12 肉の外側の白い膜を取り除き、味見しやすいようにナイフで穴をいくつか開けます。

3.21 梨を洗い、フードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる

4.1 生姜、玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、コショウ、薄口醤油、濃口醤油、日本酒、砂糖、塩などを混ぜます。

5.2 レモンを半分に切り、手で果汁を梨ジュースに絞ります。レモンの皮は後で使うために細かく切ります。

6. 手袋をはめて、ラム肉にソースを塗り、しばらく手でこすり、ラム肉の食感にソースが浸透するようにします。

7.保存袋に入れて密封し、冷蔵庫で24時間漬け込む。

8.アルミホイルを切り、ラムの脚を乗せ、肉に調味料とソースをかけ、ラムの脚を包み、オーブンを200度に5分間予熱し、グリルとラムの脚を入れて200度で1時間調理する。

9. この時点で、羊肉は基本的に調理されています。ベーキングトレイを取り、ラムの脚とソースをベーキングトレイに注ぎ（アルミホイルを開いて余分な紙をはがして焼き続けることもできます）、220度で20〜30分間焼きます。

10. ベーキングトレイを取り出し、ラムの脚を裏返し、同じ時間焼き続けます。肉の面が黄色に変わります。

11. 適量のニンニクオイル（ニンニクのみじん切りを炒めてニンニクオイルを作っておく）をラム肉の両面に塗り、5～10分ほど焼いて好みの色に着色します。

主婦のみなさん、編集長の紹介文を読んで我慢できなくなっていませんか？さあ、急いで私たちのキッチンに来て、あなただけのレモンの香りのローストラムレッグを作ってください。