貴州風肉の調理方法

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。もちろん、そのような幸福を得られる人は少ないでしょう。しかし、あなたは自分自身にこの幸せを与えることができ、自分のために何かおいしいものを作ることができます。もちろん、やり方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今から貴州風豚肉の作り方をお教えします。

1. 豚バラ肉を洗って水を切ります。

2.1 すべての材料をステンレス製の鍋に入れ、沸騰させて完全に冷まします。まず肉を鍋に入れ、ボウルを使って肉を浸すのに必要な水の量を測り、その量に応じて薄口醤油を加えると無駄がありません。お好みに応じて氷砂糖を加えます。甘いのが好きなら多めに、そうでない場合は少なめにしてください。使用する胡椒は、先ほどソーセージを作る際にふるいにかけた胡椒の殻を適量使用します。白ワイン適量。五香粉を少々。

3.2 材料を用意する：醤油、氷砂糖、白ワイン、コショウ、五香粉

4. 水気を切った豚バラ肉を入れ、途中で何度かひっくり返しながら36時間浸します。

5. 36時間後、拾い上げてロープに通気の良い場所に吊るします。乾いたら洗って冷蔵庫に保管します。

6. 食べる時は一切れ取り出してご飯の上に乗せて蒸し、香りを楽しみます。

これまで料理をしたことがない方も、貴州風豚肉のレシピの紹介を読んだので、ぜひ自分でも試してみて、興味と愛情を育んでください。