鉄鍋でラム肉を調理する方法

仕事や勉強で忙しい一日を過ごした後、空腹な体で夕食の準備をするのは本当に疲れます。鉄鍋ラム肉のレシピはシンプルで覚えやすいです。必要なのは中華鍋だけです。揚げたり、揚げたり、煮込んだりする必要はありません。澄んだスープと一緒にお召し上がりいただくと、おいしい味をお楽しみいただけます。

1. 新鮮な羊肉、今回は羊の首を使います

2. 羊肉を細かく切り、ネギと生姜も細かく切ります。洗わないでください。

3. 月桂樹の葉、アニスの実、ネギ、生姜を鍋に入れ、冷水を加え、血の泡がなくなるまで煮ます。

4. 取り出して置いておく

5.フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒める

6. ベイリーフ、アニスシード、その他の調味料を加える

7. マトンを加えて炒める

8. マトンがかぶるくらいの冷水を加え、強火で沸騰させる

9. スープが沸騰するのを待っている間に、野菜を準備します。小さなトマトを2つに切ります。玉ねぎをさいの目切りにします。今回は、とてもおいしい地元産のエシャロットを使いました。ニンニクをスライスします。

10.鍋が乾いたら野菜を加え、弱火で煮続ける

11. 約5分後、野菜が柔らかくなり、スープが濃くなったら、お召し上がりください。

12. 味を良くするために、皿にコリアンダーを散らす

頻繁に外食すると胃腸に負担がかかるだけでなく、他の病気の原因にもなります。鉄鍋ラムは調理が簡単で、体の調子を整えるのに役立ちます。