家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、食べなければなりません。それは生きていくための基本条件だからです。食べる方法はたくさんありますが、私たちは健康的に食べなければなりません。自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、私たちは健康でいられるのです。そこで、まずはソーセージとサツマイモのスープのレシピについてお話したいと思います。 1.1 深めのフライパンに油を入れて波紋が出るまで熱し、野菜とソーセージをすべて加えて、玉ねぎが柔らかくなり、ソーセージの皮が丸まり、香りが豊かになるまで15分ほど炒めます。 2.2 主な成分 3. スープを注ぎ、よくかき混ぜて沸騰させます。蓋を開けたまま15分間煮込みます。 4. ハンドブレンダーを使ってスープを滑らかになるまで混ぜます(またはスタンドブレンダーを使用します)。 5. 中火から弱火にかけて沸騰させます。必要であれば濾しますが、濾さなくても大丈夫です。完全に火が通った殻はかなり歯ごたえがあります。この時点で塩と黒コショウで味付けします。 6. 盛り付けるときに、クレームフレッシュをかけ(追加しても可)、刻んだ赤唐辛子とパセリを散らすと、簡単に作れる濃厚なスープが完成します。 ソーセージとサツマイモのスープは作るのがそれほど難しくありません。上記を注意深く読んだら、そう思うと思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。 |
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