経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、干し竹の子、酸っぱい大根、古い鴨のスープのレシピについてお話ししましょう。 1.12 材料を準備します。今回は鴨を丸ごと買わなかったので、鴨の足を使い、3本の鴨の足を切り刻みました。たけのこは前日に水に浸しておき、たくあんは切り分けておきます。 2.21 鍋にネギを入れ、冷水で茹でます。魚臭さを取り除くために適量の二果頭を加えます。 (私は料理酒の味があまり好きではないので、魚臭さを消すために白ワインか日本酒を使います) 3.1 フライパンに油を少し入れ、玉ねぎ、生姜、胡椒を加えて香りが出るまで炒める 4.2 湯がいた鴨肉を取り出す 5.1 湯がいた鴨肉を注ぎ、炒める 6.2 湯通しした鴨肉を注ぐ 7. 漬け大根、漬け生姜、漬けピーマンを加えて一緒に炒める 8. 沸騰したお湯を加え、強火で加熱する 9. スープが沸騰してから5分後にスープ鍋に注ぎます。 10. 強火でスープを煮る 11. 強火で30分ほど煮込み、浸した竹の子を加えて中火にする 12. 強火で30分ほど煮込み、浸しておいた竹の子を加えて中火にし、蓋をして煮続ける。 13. 中火で30分ほど煮込んだら火を止めます。 干し竹の子、酸辣大根、老鴨のスープを食べたことがなく、作り方もわからないかもしれません。さあ、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後の達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。 |
誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然...
生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のた...
ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなけれ...
自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時...
煮込み肉を作るには、まず古いスープを作らなければなりません。古いスープの品質は、煮込み肉の品質と味を...
最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフ...
豪華な夕食を準備するのは比較的難しいですが、家族を満足させる家庭料理を作るのは難しくありません。生活...
ココナッツで煮込んだ豚骨は一般的な珍味で、南部では多くの人がこれを作るのが好きです。豚の肋骨に新鮮な...
不幸なときはどうしますか?泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、など...
時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみん...
不幸なときはどうしますか?泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、など...
アンスリウム蒸しパンは、とても一般的な家庭料理です。忙しい一日を終えて家に帰り、このような料理を食べ...
毎日、他の人のテーブルにおいしい食べ物が並んでいるのを見ると、特に貪欲になるかもしれません。この時点...
病気は静かにやってきます。そして、それは私たちがいつも無差別に外食していることが原因である可能性が非...
おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともで...