スパイシーチキン鍋のレシピ

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は何も悪いことではありませんが、外食は必ずしも清潔ではありません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も増進できます。ここでは、編集者が辛いチキン鍋を紹介しますので、自分で作ってみましょう。

1. スターアニス、胡椒、花椒、乾燥唐辛子、麝香豆ペースト、ネギ、ニンニク、生姜、チキンスープ、ツァオコ、リュウガン、ナツメグ、植物油、塩、鶏胸肉、ジャガイモ、小麦粉、塩

2. 乾燥した赤唐辛子を冷水に浸し、切らずに真ん中で切ります。こうすると見た目も良く、辛くなります。

3. ネギは洗って斜め切りにし、ニンニクは皮をむき、ショウガは皮をむいて薄切りにする。

4. 鶏の胸肉を薄切りにします。

5. 卵白とよく混ぜてしばらくマリネします。

6. ジャガイモの皮をむき、厚めに切る

7. 沸騰したお湯で茹でる。

8. 水から取り出して冷まし、お皿に盛り付ける

9. 鍋底の材料を準備します。

10. フライパンに冷たい油を入れて熱し、生姜のスライス、ネギ、ニンニク、乾燥赤唐辛子を加えて弱火で香りが出るまで炒める。

11. 豆ペーストを加え、赤い油が出てくるまで炒める

12. チキンスープ、胡椒、花椒、草の実、竜眼、ナツメグを加えます。

13. 蓋をして強火で沸騰させ、中弱火で30分以上煮る。

14. 材料の味が出るまで煮る

15. 小麦粉に水と少量の塩を加えてこね、なめらかな生地にします。植物油を塗り、ビニール袋に包んで30分以上寝かせます。生地を1cmくらいの厚さのパンケーキ状に伸ばし、ラップで包んで10分ほど休ませます。

16. 生地を細長く切り、両端をつまんで軽く伸ばし、細かく裂いて沸騰したお湯に浸します。

17. 強火で沸騰させ、水が浮いてきたら水から取り出し、用意しておいた冷たい沸騰水に素早く入れ、かき混ぜ、水から取り出して皿に盛り付ける。

18. 茹でたスープを鍋に濾し、マリネした鶏肉のスライスを皿に置き、ジャガイモのスライスとベルトヌードルをテーブルの上に置きます。鍋を電磁調理器に置き、沸騰させます。その後、鶏肉のスライスとジャガイモのスライスとベルトヌードルをゆっくりと調理します。鶏肉のスライスとジャガイモのスライスは調理が簡単で、ベルトヌードルは調理済みで、湯がいてすぐに食べることができます。柔らかく、スパイシーで美味しいです。野菜がお好きなら、野菜やキノコ類を加えても美味しいです。

辛いチキン鍋は親にとっては問題ないが、食べるものがない若者にとって、本当に自分で作れるのだろうか？自分を信じてください。完璧な調理法を使えば、必ず完璧にできます。