キノコ塩焼きチキンの作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、それでは椎茸入り塩焼き鶏肉の作り方をお伝えします。

1. 新鮮な三黄鶏（約 2 ポンド）を洗って切り刻みます。鶏の首の皮を切り、中の腫瘍を取り除くか、その部分の皮を捨てることを忘れないでください。生姜を薄切りにします。

2. キノコを水に浸し、2回洗って水気を切ってから、細かく切ります。

3. 塩焼きチキンパウダー25gを鶏肉に注ぎ、適量の塩を加えます。塩焼きチキンパウダーにはすでに塩が含まれていることに注意してください。コーンスターチ、ピーナッツオイル、薄口醤油を加えてよく混ぜ、キノコを加えて混ぜ、約10分間マリネします。

4. フライパンを熱し、ピーナッツオイルを約10グラム加え、鶏肉をフライパンに入れて軽くひっくり返します。

5. 蓋をして中火で3分ほど焼きます。

6. 次に蓋を開け、ヘラを使って鶏肉を裏返し、底に張り付かないようにし、均等に加熱されるようにします。

7. 蓋をしたまま、中弱火で 5 分間焼きます。蓋を開けて裏返し、さらに 3 分間焼きます。鶏肉から絶えず油が出ているのを確認できたら、調理完了です。

8. この焼き鳥は煙が出ないので、あまり強火にする必要はありません。弱火で火が通るまで焼くだけです。

もしかしたら、あなたの家族の中にキノコ入りの塩焼きチキンの作り方を知っている人がいるかもしれません。これで、あなたは実際に料理ができて、自分や大切な人たちの世話ができることを家族に証明できます。