若生姜を使った鴨の煮込みの作り方

多くの主婦は、料理の腕を磨き続け、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいと願っています。今日は、編集者が主婦の皆さんに、おいしくて健康的な生姜煮鴨肉の作り方を紹介します。ご興味があれば、ぜひすぐに学んでください。

1. 白縞鴨を1/3ほど使います。アヒルと生姜を洗う

2.1 ネギと唐辛子はみじん切りにし、ニンニクは丸ごと使います。

3.2 アヒルを切り分け、冷水で茹でて血の泡と不純物を取り除く

4.1 鴨肉の色が変わったら、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えます。鍋の片側で玉ねぎ、生姜、ニンニクを香りが出るまで炒めます。日本酒を加えます。

5.2 フライパンに少量の油を入れ、湯がいた鴨肉を炒めます。

6.1 氷砂糖を加える

7.2 豆ペーストを少し加えて油が赤くなるまで炒め、その後アヒルの肉と一緒に均等に炒めます。

8. 均等に炒め、沸騰したお湯と鴨肉を加え、強火で1分ほど煮込み、その後弱火にして蓋をして30分ほど煮込む。

9. アヒルが煮えた後、スープはほとんど乾いています。塩気が足りない場合は、塩を少し加えます。

10. 唐辛子とネギの葉を加えます。これらは風味を高めるためではなく、彩りを添えるために最後に加えます。まんべんなく炒めてお召し上がりください。

もしかしたら、あなたの家族の中に、若生姜を使った鴨の煮込みの作り方を知っている人がいるかもしれませんが、その作り方は違うと思います。したがって、違いを体験するには、自分で試してみる必要があります。自分の努力によってのみ、その価値を実感できます。