自家製月餅フルーツフィリングの作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。手作りのフルーツ入り月餅の作り方をご紹介します。今後は自宅でも作れるようになります。

1. 冬瓜を薄くすりおろします。

2. まず、冬瓜の水分を手で揉み出し、できるだけ水分を絞り出します。ガーゼに包んでから絞ると、より簡単に絞り出せます。

3. 千切りにした冬瓜をノンスティックフライパンに入れ、まず中火で炒めて水分を飛ばし、その後弱火にして水分がなくなるまでゆっくり炒めます。

4. 冬瓜の千切りが半分くらいになったら、上白糖を加えます。

5. 麦芽糖を加える。

6. ハニーグレープフルーツソースを注ぎます。

7. 弱火でゆっくり炒めます。

8. 少しずつとろみがついてきます。鍋にくっつかないように絶えずかき混ぜる必要があります。これは忍耐力を試す作業です。我慢できない人は諦めましょう。

9. 水分が完全になくなるまで炒めます。できるだけ長く炒めるようにしてください。水分がなくなるほど良くなります。揚げた後は保存袋に入れてしっかりと口を結び、冷蔵庫で保存して翌日にお使いください。

手作り月餅フルーツ餡の作り方の詳しい方法と手順を紹介しましたが、基本的には理解していただけたと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。