鉄棒芋の作り方は？

鉄棒淮山も淮山の一種で、皮に錆色があることから鉄棒淮山と呼ばれています。鉄群淮山の調理法は様々です。自分の好みに合わせて調理できます。蒸したり、スープにしたり、炒めたりできます。とても美味しいです。

放射線を抑え、陰を養い、肌を美しくする効果があります。

1. まず、見た目が粗くて素朴で、高品質の鉄棒芋を選ぶ必要があります。この種の芋は光透過性が高く、味も良いです。まず、山芋を洗って皮をむき、酸化して黒くなるのを防ぐためにしばらく水に浸します。

2. フライパンを熱し、食用油を約20グラム入れて、煙が出るまで熱します。次に山芋を加えて3分ほど炒めます。山芋を取り出し、油を切り、皿に盛ります。

3. 鍋の中の油を捨て、鍋をきれいに洗い、少量の水（約50ml）を加えます。水が沸騰したら、砂糖を加えて均一になるまでかき混ぜます。

4. 砂糖と水がとろみがついてきたら、山芋とクコの実を加えて、全体によく炒めます。

5. 最後に少量の塩を加えて出来上がりです。冷めたらそのまま食べられます。