パール豆腐ボックスの作り方

私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸せなことです。一緒に座って、何でも話せます。現時点では、料理が上手な人が必要なので、急いで私と一緒にパール豆腐箱の作り方を学びましょう。

1.121 材料 2

2.212 材料 1

3.1 フライパンに植物油を入れて60～70%熱し、角切りにした豆腐を加えて黄金色になるまで揚げる（フライパンにくっつかないようにひっくり返し続ける）

4.2 豆腐を長さ6cm、幅3.5cm、高さ3cmの長方形に切ります。

5.12 油から取り出して置いておきます。

6.21 油を含んだ豆腐の広い面を縦に切りますが、切り落とさないでください。

7. 自家製の道具を使って豆腐の袋を取り出し、箱を作ります。

8. 豆腐の袋を細かく切り、脇に置いておきます。

9.1 フライパンに油を入れて60%ほど熱し、みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

10.2 浸しておいた干しエビと黒キクラゲの4/5を細かく刻み、ニンニクの芽、玉ねぎ、生姜を刻みます。

11. ひき肉を加え、80%火が通るまで炒めます。

12. 刻んだ豆腐を加えてきつね色になるまで炒め、容器に入れる。

13. 揚げた詰め物に、みじん切りにした干しエビ、黒キクラゲ、ニンニクの芽を加えます。

14. 醤油、ごま油、MSG、塩を加えてよく混ぜ、豆腐箱の具材を作ります。

15. 豆腐の箱に詰め物を詰め、後で使用するために皿に置きます。

16. 残りの干しエビと黒キクラゲの1/5を細かく裂いて後で使用する。キュウリはダイヤモンド形にスライスし、トマトは任意の三角形に切り、ニンニクはスライスし、ウズラの卵は茹でて殻をむいて後で使用する。

17. フライパンに油を熱し、ニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

18. スープを加えて沸騰させます。

19. さいの目切りにしたトマト、水に浸した干しエビ、黒キクラゲ、キュウリのスライス、ウズラの卵、少量の醤油と塩を順番に加え、軽く炒めます。

20. 魚臭さを取り除き風味を高めるために、砂糖、料理酒、ごま油、MSG を加え、トマトソースと水でんぷんを加えてとろみをつけます。

21. 詰め物が入った豆腐の箱を皿に置き、5〜6分蒸します。

22. 揚げたソースを豆腐の箱に注ぎます。

料理初心者でもベテランでも、パール豆腐箱の具体的な作り方を読めば、きっと自分で作れるようになります。だから、心配はさておき、今すぐ行動しましょう。もうすぐ「おいしい料理」が作れるようになると思います。