柔らかいカボチャをアワビソースで調理する方法

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。さて、柔らかいカボチャのアワビソースの作り方をご紹介します。

1.かぼちゃの皮をむきます。 （お好みで皮をむかずにそのままでもOK）

2. お好みの大きさに切ります。

3. フライパンを熱し、ピーナッツオイルを少し加え、つぶしたニンニクを入れて香りが出るまで炒めます。焦げると苦味が出るので注意してください。

4. 次にカボチャを入れ、ニンニクと一緒に炒めます。

5. 炒め物から水分が出てきたら、小さめのボウルの半分くらいの水を注ぎ、蓋をして5分ほど煮ます。

6. 柔らかくなったら蓋を開け、適量の塩とアワビの汁を加え、ヘラで均一に混ぜます。 （ご年配の方がいらっしゃる場合は柔らかめに調理しても大丈夫です）

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。柔らかいカボチャのアワビソース煮の上記の紹介は非常に詳しいです。保存して、機会があれば作ってみてください。