ナスの細切り炒めの作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。それでは、ナスの細切り炒めの作り方をご紹介します。

1. ナスを洗って細切りにし、生姜とニンニクをみじん切りにする

2.1 ナスを加えてしばらく炒める

3.2 フライパンに油を熱し、生姜とニンニクの半分を香りが出るまで炒める

4.1 少量の料理酒を加え、ナスが柔らかくなるまで炒める

5.2 酢を少し加えて、全体によく炒める

6. オイスターソースを少し加えてよく混ぜる

7. 少量のお湯を注ぎ、ナスが柔らかくなるまで煮ます。

8. 塩を少々加えてよく混ぜる

今日ご紹介したナスの細切り炒めを見て、作り方がわかったかと思います。編集者としては、よりおいしい料理を作るために、必要に応じて材料を準備することをおすすめします。