ダブルフラワーの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。八重咲きの花を湯通しするレシピをご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1.1 洗ったカリフラワーを沸騰したお湯に入れて湯通しし、冷水で洗い流します。

2.2 カリフラワーとブロッコリーを小房に分け、水で洗います。

3.1 小さなボウルに水を半分入れ、オイスターソース大さじ1杯と塩少々を加えてよく混ぜます。

4.2 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。

5. 中華鍋に少量の油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

6. 用意しておいたオイスターソースの水を加えて沸騰させます。

7. カリフラワーを皿に並べます。

8. ソースをかけ、飾りとしてあらかじめ浸しておいたクコの実を数粒散らしたら完成です。

仕事から帰宅したら、旦那さんとキッチンに集まり、おいしい湯通しした八重咲きの野菜を自分で作ってみましょう。栄養のある食べ物を食べられるだけでなく、夫婦の関係も深めることができます。今すぐ試してみてください。