忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか?長年の残業にイライラしていませんか?次に、私のように緑豆のチップスを作って、リラックスして自分を慰めましょう。 1.121 最良の結果は、水がなくなり、緑豆が一度押すだけで溶けることです。 2.212 まずフィリングを作ります。緑豆を洗い、水を加えて高圧鍋で約1時間煮ます。砂糖を加えてかき混ぜます。 3.1 約40gの小さなボールに丸める 4.2 緑豆を緑豆ペーストに溶かします。水分が多い場合は油を加えて炒めます。 5. オイルスキンの材料: 低グルテン小麦粉200g、ラード60g、砂糖40g、水100g 6. ショートクラストの材料: 低グルテン小麦粉 120g、ラード 60g 7. それぞれをこねて生地にする 8. 小さなボールに分ける:油皮25g、油ショートクラスト15g、砂糖、30分 9. 生地を平らに伸ばし、砂糖をまぶして10分間巻きます。 10. 立てて平らにし、砂糖を10分間巻きます。 11. 生地を立てて平らにし、上部を閉じて丸く丸めます。 12. 平らにして丸める 13. 緑豆の餡を包む 14. 190℃で15分焼き、卵液を塗ってさらに10分焼く 15. とっても美味しくて美しい。これで約16個作れます。 緑豆チップスの作り方を紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を取ってキッチンに行って作ってみましょう。 |
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