ブドウを食べてからどれくらい経ったら魚を食べられますか？

ブドウは多くの人が好んで食べる果物です。ブドウは栄養価が高く、適度に食べると健康に良いと言われています。しかし、ブドウはどんな食べ物と一緒に食べても大丈夫というわけではありません。例えば、ブドウを食べた直後に魚を食べることはできません。魚を食べる前に2、3時間待たなければなりません。これは主に、ブドウと魚を一緒に食べると食中毒の悪影響が出るからです。

1. ブドウと相性の悪い食品

1. ブドウと魚介類は一緒に食べられない

魚、エビ、カニ、ナマコ、クラゲ、海藻などの魚介類は、タンパク質やカルシウムなどの栄養素が豊富です。これらをフルーツ酸を多く含むブドウと同時に食べると、タンパク質の栄養価が低下するだけでなく、魚介類に含まれるカルシウムとフルーツ酸が結合して新たな消化できない物質になりやすく、胃腸を刺激して腹痛、吐き気、嘔吐などの症状を引き起こします。

2. ブドウと大根は一緒に食べられない

ブドウには植物色素が多く含まれており、大根と一緒に食べると消化管で分解され、甲状腺の働きを阻害し、甲状腺腫を引き起こす物質を生成します。

3. 肥満の人はブドウを食べ過ぎてはいけない

ブドウは糖分が多く、カロリーも高い果物です。ブドウには、主にブドウ糖を中心とする糖分が多く含まれており、人体に直接吸収されやすいです。同時に、ブドウ 1 キログラムは人体に約 3,800 キロジュール (900 kcal) の熱を与えることができ、その他のさまざまな栄養素も含まれています。肥満患者がブドウ糖や大量のカロリーを摂取すると、症状は悪化するばかりです。

2. ブドウに合う最高の食べ物

1. ブドウ＋クコの実

クコには天然多糖類、ビタミン B1、ビタミン B2、ビタミン E、カロチンが含まれており、ブドウにはビタミン C が含まれています。鉄分と一緒に食べると、血液の強壮剤として効果があります。ブドウやクコの実はそれ自体がとても甘いので、ジュースにブレンドした後に砂糖を加えて味付けする必要はありません。

2. 赤ワイン＋ピーナッツ

赤ワインにはアセチルコリンやアスピリンなどの有益な成分が含まれています。前者は抗酸化作用があり、後者は血栓を予防する効果があります。この2つを組み合わせることで心臓と血管を閉塞から守ることができ、ピーナッツを食べることで心臓病の発症率を大幅に減らすことができます。

3. ブドウの健康効果は何ですか?

（１）抗病原微生物ブドウには天然ポリマーフェノール物質が含まれており、ウイルスや細菌のタンパク質と結合して病原性を失わせることができます。特に肝炎ウイルスやポリオウイルスなどに対する阻害効果に優れています。

（２）悪性貧血を予防し、治療する。悪性貧血はビタミンB12の欠乏または不足に関係しており、315ブドウにはビタミンB12が豊富に含まれており、特に皮をむいたブドウから作られた赤ワインには1000mlあたり12〜15mgのビタミンB12が含まれており、悪性貧血の発生を防ぐことができます。

（３）動脈硬化を予防する。現代の薬理学的研究では、ワインは血漿中の高密度リポタンパク質のレベルを高めるだけでなく、低密度リポタンパク質のレベルを低下させることも確認されています。臨床観察によれば、定期的にブドウを食べたり、適量のワインを飲んだりすると、冠状動脈性心疾患による死亡率を低下させることができることが分かっています。