セロリは高血圧に良いですか？

高血圧などの病気は、中高年に発症する確率が比較的高いため、中高年の多くは長期間にわたって降圧剤を服用してコントロールしています。しかし、頻繁に薬を服用すると、身体に大きな副作用も生じます。そのため、血圧をコントロールする食事療法も血圧を下げる重要な方法です。血圧を下げることができる食品も数多くあります。では、高血圧患者がセロリを食べるのは良いことなのでしょうか？

1. 降圧効果

セロリには飽和ブチルフタリドという成分が含まれており、鎮静効果があります。高血圧の発症は主に血管平滑筋の緊張によるアドレナリンの過剰分泌が原因です。セロリを食べると鎮静効果があり、血管の緊張が解消され、アドレナリンの分泌が減り、血圧を下げる効果が得られます。セロリに含まれるこの物質は生のセロリに多く含まれており、調理すると含有量が減ります。そのため、より良い血圧降下効果を得たい場合には、生のセロリジュースを飲むのが最適です。

2. 栄養価

セロリは血圧を下げるだけでなく、人体に多くの効能をもたらします。水分の産生を促進して咳を和らげ、熱を取り除いて解毒し、炎症と痛みを和らげ、利尿と腫れを抑え、腸を潤して排便を促進し、食欲を増進し、消化を促進し、血中脂質を下げ、神経を落ち着かせる効果があります。適切に摂取すると、咳、気管支炎、結核、排尿障害、便秘、浮腫、頭痛、不眠症、神経衰弱、食欲不振、口渇、喉の痛みなどの不快な症状も治療できます。

3. 食事に関するルール

セロリを食べる際に注意しなければならないこともたくさんあります。セロリは粗繊維質の食品で、胃腸に大きな負担をかけます。そのため、胃腸炎や胃腸潰瘍などの病気の患者は、症状を悪化させたり回復を妨げたりしないように、セロリを食べてはいけません。セロリは冷たい食べ物です。体質が弱く、脾臓や胃が弱い人は、さらに体を弱らせないように、セロリを食べてはいけません。セロリは健康に害を及ぼすため、鶏肉、ウサギ肉、カメなどの食品と一緒に食べないでください。セロリはキュウリ、カボチャ、ニンジン、冬カボチャなどの食品と一緒に食べると栄養価が下がるので避けてください。