黄味餡豚骨スープの作り方

疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ちになります。しかし、そうでない場合は、自分でそれを実行しますか?では、黄味餡豚骨スープの作り方をお教えします。

1. 材料をすべて準備します。味噌が手作りだったらもっとよかったです。

2.1 肉と骨を湯通ししてきれいにします。中華鍋に油を少し入れて熱し、味噌大さじ3杯と生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒めます。次に肉と骨を加えて炒め、白ワインとコショウを少し加えて臭みを消し、風味を高めます。

3.2 ジャガイモを細かく切り、数回すすいでデンプン質を取り除きます。塩水に5分間浸します。

4. 圧力鍋に揚げた肉の骨と浸しておいたジャガイモを入れ、材料の2倍の量の沸騰したお湯を加えます。ネギの小片、乾燥唐辛子、スターアニス2個を加えます。味に応じて適量の塩と砂糖を加えます。中火で10分ほど煮ます。

編集長の紹介文を読んだら、この黄味餡豚骨スープにきっと興味が湧いてくるはずです！失敗を恐れないでください。キッチンに行って試してみましょう。失敗しても、もう一度挑戦できます。