最新の5つのナッツの月餅のフィリングのレシピ

中秋節は中国で最も古く、最も伝統的な祭りです。中秋節の間、すべての家庭で月を鑑賞し、月餅を食べます。月餅には五穀、卵黄、ゴマなどが入ったものなど、さまざまな種類があります。一番人気は五ナッツ月餅です。月餅が好きな友達は、実際に自宅で作ることもできます。ゴマ、メロンの種、ピーナッツ、砂糖などの原材料を用意し、沸騰したお湯で煮て生地に包みます。具体的な手順については以下で詳しく説明します。

1. 生のクルミの実と生のピーナッツの実をベーキングトレイに入れ、予熱したオーブンの中層（180度で10分）で10分間焼きます。 5分焼いた後、乾燥したバラの花と乾燥したキンモクセイの花を加えてさらに5分焼きます。

2. ローストしたクルミの実とピーナッツの実をブレンダーに入れて、粗い粒になるまで混ぜます（個人的には、少し粗い粒が入っている方が美味しいので好きです。それが苦手な場合は、ブレンダーで数回混ぜて粉状になるまで混ぜてください）。次に、バラとキンモクセイの花を粗い粉状に混ぜます。

3. 茹でたゴマをミキサーに入れて粉状にし、レーズンを加えて混ぜます。

上記の材料をかき混ぜた後、適量のもち米粉を加えてよく混ぜます（スケールを使用しませんでした。約100グラムと見積もっていますが、水を加えた後、材料が手にくっつかずに一緒にこねることができれば、自分の好みに応じて追加できます）。次に、ミルクパウダーを加えてよく混ぜ、砂糖キンモクセイを加え、上記の材料が一緒にこねられるように水を少しずつ加えます。

4. 中秋節の五穀入り豚肉入り月餅のレシピ（以下の材料で125gの月餅が19個作れます）

五穀チャーシューの具材：A：ピーナッツ粒：80g、松の実：25g、クルミ粒：50g、アーモンドスライス：55g、黒ゴマ粒：20g、

白ゴマ: 30g、カシューナッツ: 80g、スイカの種: 20g、ひまわりの種: 35g、ヘーゼルナッツ: 70g、

キハダの皮：10g、ローズシュガー：15g、ターミナリアタマリンド：20g。

B: みかんケーキ：150g、冬瓜キャンディ：105g、チャーシュー：160g、肉でんぶ：55g。

C: 精製水: 140g、上白糖: 80g、粉砂糖: 80g、濃酒: 50g、炊いたもち米粉: 260g、

コーン油：135g、五香粉：3g。

5. 五穀月餅にはさまざまなナッツの種が入っています。これらの種の品質が良ければ、ビタミン、食物繊維、ミネラルの点で、小豆餡や蓮の実餡などの他の餡よりも栄養価が高くなります。さらに、5つのナッツの餡は甘さ控えめで、塩分も少し入っているため、味も良くなっています。