シーフードシチューの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。それでは、シーフードシチューの作り方をご紹介します。

1. カニカマ、魚の団子、アサリ、エビを用意し、脇に置きます。その間に、鶏の手羽先を切り、水にさらして血の泡を取り除きます。イカは洗って切り分け、水にさらしてイカ巻きを作ります。アサリは砂抜きをした後、水にさらして殻をむきます。エビのひげを切り落とし、内臓を取り除き、水でさっと茹でます。

2. 材料（ネギの切り身、生姜のスライス、ニンニクのクローブ、ピーマン、大紅袍鍋の材料、エノキダケ、セロリ、ピーマン、玉ねぎ）を準備します。

3. フライパンに油を熱し、イカ、手羽先、エビを加えて表面がきつね色になるまで炒めます。

4. 鍋をコンロに戻し、油を加え、鍋の材料、ネギの千切り、生姜のスライス、ニンニクのクローブ、ピーマンを加え、弱火で炒めます。

5. 赤い油が出てくるまで炒めます。

6. 先ほど炒めておいた手羽先、イカ、エビをフライパンに加え、1分ほど炒めます。

7. アサリと魚の団子を入れて1分ほど炒め、少量の水を加えて中火で6分ほど煮ます。

8. セロリ、エノキ茸、ピーマン、玉ねぎを加えて1分ほど炒め、カニカマを加えて2分ほど煮る。塩を加えて味を調える。

キッチンに行ったことがないかもしれませんが、シーフードシチューの作り方の説明を読んだら、きっと自分でも作ってみたくなるはずです。今すぐ行動を起こしましょう。