卵皮酸っぱいスープの作り方

人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは料理の仕方を学ばなければなりません。テイクアウトを毎日食べることはできませんし、外で食べる食べ物は必ずしも清潔ではありません。以下に卵皮酸辣湯の作り方を紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。

1.マテリアルマップ。

2. でんぷんと水を加えて薄いペーストを作ります。

3. 卵を澱粉ペーストに加え、よく混ぜ、塩を少し加えて味を整えます。

4. フライパンに油を入れて熱します。

5. スプーン一杯の卵液を注ぎます。フライパンを回して、卵の混合物がフライパンの底全体に均等に広がるようにします。

6. 卵の皮の端がフライパンから自然に離れるまで弱火で加熱します。

7. ヘラを使って卵の皮を裏返します。

8. 軽く温めてから折りたたんでお召し上がりください。

9. 卵皮を作るには、卵を3個使い、澱粉を30グラム加え、直径30インチの中厚の卵皮を4枚作りました。娘は1個食べて、3個を使ってスープを作りました。

10. トマトの皮をむいて切り、ネギはみじん切りにする。

11. 中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギを炒め、トマトを加えてソースができるまで炒めます。

12. 水を加えて沸騰させます。

13.卵の皮を幅広の細切りにします。

14. 水が沸騰したら、卵の皮の細切りを加えてしばらく煮込み、塩、白酢、醤油、コショウで味付けします。

15. 食べる前にネペタとゴマ油を加えます。お好みでスープにとろみをつけてください。ミ・マーにはとろみはありません。熱いので、澄んだスープの方が飲みやすいです。

卵皮酸辣湯をいろいろな種類食べたことがあるかもしれませんが、自分で作ったらどんな味になるのか想像もつきませんよね？好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。