スパイシーなラム肉の鍋のレシピ

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、今回はスパイシーなラム肉の背骨鍋の作り方をご紹介します。

1.121 調味料を全て用意します。

2.212 ラムの背骨を洗って大きな洗面器に入れ、1時間水でゆすいで魚臭さを取り除きます。

3. ラムの背骨を細かく切って湯通しする。

4. 鍋に調味料をすべて入れ、強火で沸騰させます。

5.121 沸騰したら浮いたものを取り除き、中弱火にして蓋をして約1時間煮ます。

6.212 湯通ししたラムの背骨を加えます。

7. 別の鍋に油を入れ、ピシアンホットソースと唐辛子を加えて弱火で赤い油が出てくるまで炒めます。

8. みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

9. ラムの骨を煮たスープを注ぎます。

10. ラムの骨と塩を加えて、肉と骨にさらに風味が染み込むように約 30 分間煮込みます。

11. エリンギを洗ってスライスします。

12. 椎茸を洗って薄切りにします。 【私が買った椎茸は大きめです。小さめの場合は半分に切ってもいいですよ。】

13. 魚団子を準備します。

14. 鴨の血を切り、湯通しします。

15. 大根の皮をむき、スライスします。

16. エノキ茸を洗って根を取り除きます。

17. コリアンダーを洗って細かく切ります。

18. 胃袋を洗って細かく切ります。

19. レタスを洗って大きめにちぎります。

20. ラム肉のスライスを準備します。

21. スパイシーに調理したラムの骨を鍋に注ぎ、濃厚な副菜を調理して、おいしい味をお楽しみください。

料理には良い気分も必要です。リラックスして楽しい気分で、このスパイシーなラム肉の背骨の鍋を作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。