エリンギヌードルの作り方

疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ちになります。しかし、そうでない場合は、自分でそれを実行しますか?さて、エリンギヌードルの作り方をお教えしましょう。

1.121 小さくさいの目切りにします。写真からもわかるように、私はネギを多めに使います。

2.212 主原料を洗浄する。

3. 乾燥した黄色のペーストを水で溶かし、味噌と甜麺醤を加えてよく混ぜ、置いておきます。

4. 豆腐を細かく切り、生姜とニンニクをみじん切りにします。

5. 鍋に適量の油を入れ、豚バラ肉を加えて弱火で肉の色が変わり余分な脂が出てくるまでゆっくり炒めます。

6. 肉を取り出し、油を少し加え、胡椒と八角を入れてゆっくり炒めます。香りが出てきたら、ネギを入れて、オニオンオイル炒めのようにゆっくり炒めます。

7. 豚バラ肉を入れ、みじん切りにした生姜とニンニクを加え、適量の料理酒を加えてかき混ぜます。

8. 混ぜたソースを注ぎ、数分間かき混ぜ続けます。

9. エリンギと豆腐を入れ、濃い口醤油を少量加えます。

10. 火を弱めて、フライパンにくっつかないように時々ヘラでかき混ぜながら、約20分間揚げます。

11. 最後のステップは麺を茹でることです。茹で上がった麺にソースをかけ、お好みのおかずを加えてよく混ぜれば食べられます。

エリンギ醤油麺は複雑そうに見えますが、実際に作ってみると、全然難しくないことがわかります。重要なのは、実行する前に具体的な手順と方法を習得しておく必要があるということです。