竹茸鶏胸肉ミートボールスープの作り方

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーのために食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って、おいしい竹茸の鶏胸肉のミートボールスープを作ってみてはいかがでしょうか。料理の楽しさを体験し、食欲を増進して、より健康的で安心して食事をすることができます。次は私と一緒にキッチンに行って作ってみましょう！

1. 竹茸の先端を切り落として異臭を取り除き、温かい塩水に浸して柔らかくなるまで待ち、水を数回交換して異臭を取り除きます。

2.121 しめじは根を除いて洗い、ブロッコリーは湯がきます。

3.212120gの水を鍋に入れ、ネギ3本、生姜6枚、コショウ30粒を加え、沸騰させて火から下ろし、後で使用する。

4.12 鶏胸肉 300g

5.21 鶏胸肉ペーストをボウルに入れ、かき混ぜながら調味水を加えます。少量ずつ加え、次回加える前に完全に吸収されていることを確認してください。

6. 鶏の胸肉を切ってペースト状にする

7. 鶏胸肉ペーストをボウルに入れ、かき混ぜながら調味水を加えます。少量ずつ加え、次回加える前に完全に吸収されていることを確認してください。

8. 塩3グラムを加えてかき混ぜ続ける

9. 卵白の半分を加え、完全に吸収されるまでかき混ぜ続けます。この時点では肉ペーストは粘り気があります。

10. 計量して容器に入れ、適量のごま油を加えて味を整える

11. 鍋に水を入れて沸騰させ、泡が立たなくなるまで弱火にします。肉ペーストを一掴みし、親指と人差し指を交互に使って、なめらかな小さなミートボールを絞り出します。小さなスプーンを使ってすくい上げ、鍋に入れます。

12. ボールが浮き上がってきたら出来上がりです。全部浮き上がったら取り出します。